Fue gracias al esfuerzo y organización del ayuntamiento xochitepequense, presidido por Roberto Gonzalo Flores Zúñiga, “Chalo Flores”; al de las 17 pozolerías participantes y sus cocineras tradicionales; a las personas que se dedican al comercio y a la artesanía en el municipio, con su gran atención; a los grupos culturales y musicales que engalanaron el zócalo municipal; y a todas las personas que colaboraron.
“Lo que queríamos era activar la economía del municipio por el tema de la pandemia que tanto pegó al comercio y a los locatarios, también queríamos que disfrutaran en familia, con niños bailando, adultos mayores. Agradezco a todas las personas que participaron en la Feria porque gracias a ello fue todo un éxito”, dijo el alcalde en el tercer día de festividades.
La Décimo Cuarta Edición de la Feria del Pozole hizo historia pues en ella se dio el primer concurso de pozole negro en honor al meteorito que cayó en Zazacatla. Gracias a éste, habrá un nuevo platillo disponible de manera fija en las pozolerías del Cerro de Las Flores.
Dicho concurso se realizó el sábado 19 de noviembre, contando con la participación de siete pozolerías del municipio y con jueces de gran trayectoria que evaluaron la exposición de los participantes, el procedimiento de su elaboración, su presentación (emplatado), los elementos del meteorito incorporados en la receta y su sabor.
Ejercieron como jueces: el alcalde Chalo Flores; Osvaldo Hernández Luna, subdirector de Vinculación con Municipios de la Secretaría de Turismo y Cultura del Estado de Morelos; el chef Federico Sergio Domínguez Hernández, del Instituto Gourmet Food and Drinks; los chefs Cristian Cadena Hernández y Diego Rodríguez, de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM); Roberto Albarrán, periodista gastronómico; y Tony Berber, productor de televisión y diseñador de imagen.
La pozolería ganadora por su mejor pozole negro en honor al meteorito fue la de “Mis 2 Abuelos”; el segundo lugar fue para la pozolería “Doña Julia”; y el tercero, para el restaurante “El Rincón de Anael”.
Un invitado de honor durante la Décimo Cuarta Edición de la Feria del Pozole 2022 fue el embajador de Panamá en México, Alfredo A. Oranges, quien pudo degustar las variedades de pozoles del municipio.
El meteorito que se encuentra regularmente en el Museo del Campesino, en el Centro Cultural Xochitepequense, fue durante la Feria del Pozole 2022 exhibido en la explanada municipal para gusto de todos los visitantes.
En la tarima participaron el viernes 18 de noviembre, la banda de música del Gobierno del Estado de Morelos, el grupo Musikante y Tony su Acapulquito. Para el sábado 19 de noviembre lo hicieron: el grupo folklórico “Xochipilli”, Luis Banda; Kevin Laguna’s, La Voz Romántica de La Banda; y Sonora con Más Dinamita.
Finalmente, el domingo 20 de noviembre, y festejando también el Día del Músico, derrocharon talento el Grupo Atigrado, Alas de Acero, Gildardo Sánchez, Los Errantes de Morelos, Los TTS, Voces del Sur y Martín Bernal.
