Fueron 17 pozolerías las que atendieron en el primer día de Feria a miles de comensales, que desde la una de la tarde, se dieron cita para degustar la gran diversidad de platillos xochitepequenses.
“Es un gusto que volvamos a ver esta Feria del Pozole, es muy tradicional y algo que nos caracteriza de todos los demás municipios. Los invito a que vengan este 18, 19 y 20 de noviembre. Doy gracias a todas las cocineras tradicionales por poner ese servicio y amor”, dijo el edil.
Fue en las calles Colón y República de Costa Rica donde se instalaron las pozolerías, así como locales de cervezas artesanales, de mezcales y de artesanías. Todo se dio en un ambiente familiar y con presencia tanto de Seguridad Pública, Tránsito y Protección Civil municipal.
Entre los pozoles que la gente pudo disfrutar estuvieron el de carne de puerco, de camarón, de pollo, tanto en sus presentaciones blancos como rojos.
Previo a inaugurarse oficialmente la Feria, un grupo de danza prehispánica realizó la danza del maíz. Representantes de cada una de las pozolerías acompañaron este ritual de abundancia.
Posterior a la inauguración amenizaron en la tarima, instalada frente al palacio municipal, la banda de música del Gobierno del Estado de Morelos, el grupo Musikante y Tony y su Acapulquito.
La Feria del Pozole 2022 continuará los días 19 y 20 de noviembre, en horarios de la una de la tarde a las 10 de la noche.
Este sábado 19 de noviembre tendrá como plus, que a la una de la tarde, se llevará a cabo el “Primer Concurso de Pozole Negro en Honor al Meteorito que cayó en Zazacatla”
La inauguración contó con la presencia de Luyen Sicard González, directora general de Desarrollo Cultural Comunitario, en representación de la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de Morelos; Areth Ocampo, representante de la Secretaría de Cultura del Estado de Morelos; Ricardo Leyva Ochoa, director general de Fomento y Promoción al Desarrollo Económico de Xochitepec; miembros del cabildo municipal y representantes de las pozolerías participantes.
