El edil informó que serán más de 50 “tlacualeras” las que oferten su deliciosa comida en el campo de Atlacholoaya, los días 12 y 13 de agosto. El año pasado fueron 22 cocineras tradicionales las que participaron. “Chalo” añadió que habrá danza folklórica, payasos, chinelos, música regional y tropical, eventos culturales y muchas sorpresas más.
“Me siento muy contento y agradecido con todas las cocineras tradicionales y el equipo del Ayuntamiento de Xochitepec de poder volver a hacer realidad esta feria. Hay mucha expectativa y ganas de volverla a hacer. Atlacholoaya se lo merece, tiene gente muy trabajadora y unida”, dijo.
La Feria comenzará el sábado 12 de agosto con el tradicional baile “del guajolote”, partiendo a las 10 de la mañana, de la iglesia de San Bartolo y hasta el campo deportivo. El recorrido contará con chinelos y música.
La Feria del Mole y del Tamal ofrecerá a todos los visitantes diferentes modalidades de moles como lo son: el de guajolote, el de mango, el verde, el rojo de pollo y de puerco. Asimismo, tamales nejos, de frijol, entre otros. Se espera la visita de más de 10 mil personas, durante los dos días de actividades.
Habrá además puestos de artesanías, comercios y gran vigilancia tanto de la Dirección de Seguridad Pública y Tránsito municipal como de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) y de la Guardia Nacional.
Las cocineras Alberta Sánchez y Herlinda Vázquez agradecieron el respaldo del gobierno municipal para reactivar la economía del poblado de Atlacholoaya con la realización de la Feria.
“Somos llamadas ‘tlacualeras’ por las tradiciones que tenemos en nuestro pueblo, van recetas de generación en generación. Todo es preparado por nuestras manos en metates, molcajetes, cocinado en leña, comales de barro y cazuelas. Agradecemos esta oportunidad para estar en la Feria del Mole”, dijo Alberta Sánchez.
Participaron en la conferencia de prensa la maestra Edith Zúñiga Madrigal, presidenta del DIF Xochitepec; Ricardo Leyva Ochoa, director general de Fomento y Promoción al Desarrollo Económico municipal; Omar Pérez Linares, ayudante municipal de Atlacholoaya; la síndica Araceli Ríos Fierros; y las regidoras Cristina Salazar Flores y Yesica Minerva Batalla Vargas.
